伊犁蓝莓干的基本介绍起来自于北美，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，故称为蓝莓。世界上有150种的蓝莓品种，分为野生蓝莓和人工改良栽培蓝莓两个类型。野生蓝莓，低灌木，矮脚，颗粒小，花青素的含量高；人工栽培蓝莓，能成长至240cm高，果实较...

伊犁蓝莓干的基本介绍

起来自于北美，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，故称为蓝莓。世界上有150种的蓝莓品种，分为野生蓝莓和人工改良栽培蓝莓两个类型。野生蓝莓，低灌木，矮脚，颗粒小，花青素的含量高；人工栽培蓝莓，能成长至 240cm 高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。人工栽培蓝莓，能成长至 240cm 高，果实较大。

营养成分

新疆伊犁带核蓝莓干为果干之王。
1、它是双眼的保护神，含花青素可以解除双眼疲劳，预防近视、改变视力；2、抗氧化养颜，可延缓身体衰老；3、健脑，可预防脑神经老化，增加记忆力；4、含维生素、矿物质、纤维元素可增加免疫力等。

商品特征

蓝莓果肉细腻，风味独特，酸甜适度，又具备香爽宜人的香气。蓝莓中诸如蛋白质、维生素等的常规营养价值含量十分丰富，矿物质和微量元素含量也相当可观，因此，蓝莓被叫做“水果皇后”的确是名符其实！

历史民俗

在各国有关于蓝莓的故事都不少。早起坐船到北美洲的美国人因长期缺少新鲜的水果蔬菜而患上了可怕的“败血症”，当地的印第安人就给他们食用一种因果实底部有星星状的蒂而美其名曰“星星果”的蓝色浆果，终于治好了他们的病。美国人觉得这是上帝赐予他们拯救生命的果实，于是叫它蓝莓（blueberry）。

二战时，英国皇家空军在实行任务前，都会配合服食某种食物，传闻，它能增强飞行员的眼部功能，增强夜晚的感光力，更好的完成任务，这就是蓝莓。

国内传闻，长白山天池中的龙女“蓝莓”为了百姓安宁，与妖怪同归于尽，之后，长白山周围长出了紫黑色的果实。龙王由于思念女儿，日日以泪洗面，变得视力模糊，身患眼疾，龙女托梦说“假如你思念我，就天天吃几颗紫黑色的果子。”龙王自此一思念龙女就吃几颗，数日后双眼也复原了，由此紫黑色的果子被命为蓝莓。山脚下的大家也会到山上采摘蓝莓吃，称它为双眼的保护神，可以保护视力预防眼疾，缓解疲劳。

伊犁蓝莓干的做法

材料：蓝莓480克、白糖80克、麦芽糖20克、半个柠檬汁

做法：
1.蓝莓清洗干净控干水分，小锅中加入80克白糖；2.将白糖与蓝莓拌匀放旁边静置；3.直到白糖融化蓝莓出现不少汁水；4.小锅放到炉子上大火煮开转小火慢慢熬煮；5.熬煮的中间要不停地搅拌预防糊锅，等汤汁收到浓稠后倒入柠檬汁和麦芽糖，再继续熬煮一会就能关火了；6.果酱放凉后装入消毒过的玻璃瓶冷藏，尽快食用。