保靖黄金茶的基本介绍保靖黄金茶是经长期自然选择而形成的有性群体品种，属群体遗传，遗传基因复杂，有多种多样的基因型和表现型，有很多具备特异性的优良单株，其氨基酸含量是其他绿茶两倍以上，水浸出物接近50%，加工的茶商品兼具“香、绿、爽、浓”的品...

保靖黄金茶的基本介绍

保靖黄金茶是经长期自然选择而形成的有性群体品种，属群体遗传，遗传基因复杂，有多种多样的基因型和表现型，有很多具备特异性的优良单株，其氨基酸含量是其他绿茶两倍以上，水浸出物接近50%，加工的茶商品兼具“香、绿、爽、浓”的品质特点。经普洱茶文化研究会副会长何士华先生考证，坐落于黄金桥的黄金茶古树属乔木型大叶类品种并与三千五百万年前的景谷宽叶木兰在物种遗传学上存在肯定的亲缘关系。黄金茶是特点明显的珍贵茶树品种。

营养成分

保靖黄金茶的茶氨酸含量让其具备很多医用保健功能

1）在神经系统方面，茶氨酸可以促进大脑功能和神经的成长；预防帕金森氏症、老年痴呆症等疾病；

2）在心血管系统方面，降血压，降脂，特别是在减少体内是胆固醇和腹部脂肪方面成效明显；

3）在消化系统方面，可以增加肠道有益菌群和抗氧化等用途

4）在免疫系统方面，可以提升机体免疫力、抗焦虑，抗疲劳，改变人体生理和心理状况。

5）其他方面，在提升抗肿瘤药物的疗效、治疗糖尿病和预防经期综合症方面也有有关的研究报道。

商品特征

“保靖黄金茶”是湘西保靖县古老、珍贵的地方茶树品种资源。据保靖县志记载，清朝嘉庆年间，某道台巡视保靖六都，路经两岔河，品尝该地茶叶后，颇为赞赏，曾赏黄金一两，列为贡品。后人将该茶起名字为“黄金茶”，该地亦改名为黄金寨，该地仍有两百多年的大茶树。“湘西黄金茶”具备“高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物”和“香、绿、爽、浓”的品质特征，被誉为中国（世界）最好的茶，“一两黄金一两茶”的广告深入人心。早期春茶氨基酸含量高达7%，是同期绿茶的2倍以上，且茶多酚含量高达20%，所制商品滋味醇爽、浓而不苦，耐冲泡，营销推广成功率90%。

历史民俗

据《明世宗嘉靖实录》记载：明朝嘉靖十八年（1545年）阴历4月，湖广贵州都御史陆杰，从报警宣尉司（今保靖县城迁陵镇）取道往镇溪（今吉首市）巡视兵防，渠道保靖辖区的鲁旗（今保靖县葫芦镇）深山沟壑密林中，一行百余人中，有多人染瘴气，艰难行至两岔河苗寨，染瘴气人已不可以行走，苗族向姓家老阿婆，摘采自己家里门前的百年老茶树叶沏汤赠与染瘴的文武官员服用，饮茶汤后半个时辰，瘴气立愈。陆杰十分开心，当场赐谢向家老阿婆黄金一条（金条），还将此茶上报为贡品，岁贡皇朝帝君。从此时开始，该茶在市场上就有“一两黄金一两茶”的尊贵身价。一种自然成长在苗家深山之中的无名茶树，便有了“黄金茶”之名，该苗寨也因茶而名为“黄金村”。

清《保靖县志》亦记载：清朝嘉庆年间，某道台巡视保靖六郡，路经两岔河，品尝该地茶叶后，颇为赞赏，赏黄金一两，奉为贡品。现该村仍有数百年生的大茶树。